La Fondazione Una, in collaborazione con l’Università degli Studi di Milano, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, lo studio Associato AlpVet e La Società di Medicina Veterinaria Preventiva, organizza i corsi per il conferimento dell’attestato di “Persona Formata”, corso gratuito organizzato nell’ambito del progetto “Selvatici e Buoni”: una filiera alimentare da valorizzare, ai sensi del Regolamento CE 852-853 del 2004 e dgr di Regione Lombardia X/2612 del 7 novembre 2014. Si partirà venerdì 22 settembre dalle 19.30 alle 22.30 alla Comunità Montana di Clusone, per poi proseguire martedì 26 settembre dalle 20 alle 23 e giovedì 28 settembre dalle 20 alle 23; il corso si concluderà con gli ultimi due appuntamenti al CLS Serpellini di Sovere sabato 30 settembre dalle 9 alle 13 e lunedì 2 ottobre dalle 19.30 alle 22.30 al Ristorante “La Selva” a Clusone. L’iniziativa è patrocinata da Regione Lombardia, Ascom, Federcaccia Bergamo, Comunità Valle di Scalve, Comunità Montana de laghi bergamaschi, CA Valle Borlezza, CA Valle di Scalve, Ca Prealpi Bergamasche, Uncza Circolo Prealpi Orobiche.